본문 바로가기

일상 LIFE

새콤달콤 비빔만두 만들기 파워 블로그를 꿈꾸는 '정보의 상자'입니다 냉장고에 먹어도 먹어도 줄지 않는 크나큰 양배추로 무엇을 해 먹을까 고민 고민 끝에 결정한 "새콤달콤한 비빔만두" 어렸을 때 대구에서 납작 만두와 함께 싸 먹으면 맛있던 야채들과 쫄면이 그립고, 냉동실에 항상 구비되어 있는 냉동만두를 더 특별하게 먹어보고 싶어서 해보았답니다. 남녀노소 누구 할 거 없이 좋아하는 새콤달콤 비빔만두 맛은 보장하니 한번 만들어 먹어 보세요. 끝장납니다!! 재료 냉동만두 적당히, 양배추 한 줌, 깻잎 5장, 오이 2/1개, 상추 3장, 고추장 2 숟갈, 고춧가루 2 숟갈, 설탕 1 숟갈 반, 식초 2 숟갈, 매실액 2 숟갈, 간장 1 숟갈 반, 올리고당 1 숟갈 반, 다진 마늘 2/1 숟갈, 참기름 1 숟갈, 올리브 오일 조금 요리과정.. 더보기
아삭한 부추 겉절이 만들기 파워 블로그를 꿈꾸는 '정보의 상자'입니다 부추는 따뜻한 성질을 가지고 있어 혈액순환을 도와주는 음식이라고 하는데요. 요즘 다양한 질병으로 인해 면역력이 떨어져 있는 요즘 먹기에 딱 좋은 메뉴인 거 같습니다. 냉장고 야채칸 자리하고 있는 점점 물이 들어가고 있어 부추를 써야 할 거 같아서 검색하다가 찾은 " 부추 겉절이" 김치 대신으로 먹어도 맛있고, 고기를 먹을 때 곁들여 먹으면 맛 좋은 "부추 겉절이" 초간단 반찬을 한번 만들어 보도록 하겠습니다. 재료 부추 조금, 양파 2/1개, 다진 마늘 2/1 숟갈, 깨 1 숟갈, 진간장 2/1 숟갈, 설탕 3/1 숟갈, 매실진액 2/1 숟갈, 멸치액젓 2/1 숟갈, 참기름 2/1 숟갈 요리과정 1. 부추, 양파 씻기 부추는 흐르는 물에 부추를 씻고 상하고 물이.. 더보기
카레떡볶이 만들기 파워 블로그를 꿈꾸는 '정보의 상자'입니다 떡볶이를 하고 남은 누들 떡도 있고 좀 더 특별한 떡볶이를 먹고 싶어 유투버를 검색하다가 찾은 박막례 할머니의 "카레 떡볶이" 집에 어묵 빼고 모든 재료가 있어 한번 만들어 보았답니다. 카레라이스는 식상하고 일반 빨간 떡볶이는 많이 먹어서 질리고 색다른 것을 먹어보고 싶을 때, 아이들 간식으로도 좋고, 술안주로도 좋은 "카레 떡볶이" 한번 만들어 보았습니다. 재료 고형 카레 2조각, 양파 2/1개, 감자 2개, 떡 조금, 양배추 조금, (어묵), (당근), (피망), 국간장 2 숟갈, 다진 마늘 1 숟갈, 설탕 1 숟갈, 식용유 1 숟갈, 물 900ml, 다시팩, 소금 조금 요리과정 1. 물 끓이기 다시팩을 넣고 물 900ml를 끓여 줍니다. 그냥 박막례 할머니.. 더보기
청경채 오리 부추 볶음 만들기 파워 블로그를 꿈꾸는 '정보의 상자'입니다 냉장고에 실패한 부추전을 해 먹고 남은 부추가 있어 '부추로 무엇을 해 먹어야 하나' 고민하고, 검색하다 찾은 오리고기!! 오리고기와 부추가 그렇게 궁합이 완벽한 궁합이라니? 마침 쿠폰 문자가 마켓 컬리에서 오리고기를 주문해 "청경채 오리고기 부추 볶음"을 만들어 보았답니다. 술안주로도 제격인 거 같습니다. 생각해 보면 항상 술안주만 만드는 거 같은 느낌적인 느낌은 머죠?? 여하튼! 맛있는 청경채 부추볶음 만들어 보겠습니다. 재료 청경채, 오리고기 200g, 부추 조금, 굴소스 1 숟갈, 양파 2/1개, 다진 마늘 1 숟갈, 통마늘 5개, 굵은소금 1 숟갈, 참깨 조금 요리과정 1. 재료 준비하기 청경채는 반으로 썰고, 부추를 4cm 정도 썰어주고, 양파는 채 .. 더보기
박막례 할머니 국물떡볶이 만들기 파워 블로그를 꿈꾸는 '정보의 상자'입니다 여러분의 소울푸드가 무엇인가요? 전 머니머니 해도 떡볶이랍니다. 언제 먹어도 매일 먹어도 질리지 않게 먹을 수 있는 음식 중 하나랍니다. 오늘은 걸쭉한 떡볶이가 아닌 국물과 함께 숟가락에 떠먹고 싶어 유튜브를 보다가 찾은 박막례 할머니의 "국물떡볶이" 아이들 간식으로도 제격이고 맥주안주로도 안성맞춤 아니겠어요? 재료 (2인분 기준) 떡 한주먹, 어묵 3-4장, 양배추, 양파 조금, 다진 마늘 1 숟갈, 설탕 3 숟갈, 물 800ml, 고추장 3 숟갈, 고춧가루 2 숟갈, 식용유 1 숟갈, 후추 조금, 치즈 조금 요리과정 1. 물 끓이기 냄비나 볼이 넓은 프라이팬에 물 800ml를 넣고 고추장 3 숟갈을 넣어 저어 줍니다. 전 이때 쌀뜨물을 넣어 주었답니다. 끓을.. 더보기
중국식 청경채 굴소스 볶음 만들기 파워 블로그를 꿈꾸는 '정보의 상자'입니다 얼마 전 조카와 함께 딘타이펑을 갔다가 오랜만에 먹은 청경채 볶음이 너무 맛있어서 집에서도 한번 만들어 먹으면 좋겠다는 생각이 들어 바로 시장 가서 천 원이라는 저렴한 가격으로 청경채를 사 가지고 와 요리를 한번 해보았답니다. 술안주로 제격인 오늘의 요리는 ' 청경채 굴소스 볶음' 재료 청경채, 소금 1 숟갈, 굴소스 2 숟갈, 간장 2 숟갈, 설탕 1 숟갈, 다진 마늘 2 숟갈, 마늘 5개, 고춧가루 1 숟갈, 전분 1 숟갈 요리과정 1. 청경채 손질하기 청경채 5포기를 흐르는 물에 씻어 줍니다. 다하면 많을 거 같아서 반만 했답니다. 믿동을 잘라 내고 하나하나 깨끗이 씻어주면 됩니다. 생각보다 흙이 많이 묻어난답니다. 이때 마늘과 파도 함께 얇게 썰어줍니다... 더보기
초간단 달걀 파스타 만들기 파워 블로그를 꿈꾸는 '정보의 상자'입니다 식비를 아끼기 위해 내가 만들 수 있는 것만 간단히 해 먹다 보니 점점 만들어 먹는 것도 질리고 만들 수 있는 메뉴도 한정적이라 요즘 색다른 메뉴를 검색하고 있습니다. 항상 냉장고에 구비되고 있는 메뉴로 만들 수 있는 메뉴를 말이죠. 항상 먹는 평범한 파스타가 아닌 집에 있는 재료만으로 만들 수 있는 색다른 파스타가 있을까 생각하다가 정한 메뉴 달걀 하나만으로 초간단 파스타 "달걀 파스타" 재료 마늘, 올리브유, 페페론치노, 달걀 1개, 소금 1 숟갈, 후추 요리과정 1. 파스타면 삶기 물이 끓기 시작하면 파스타면을 넣고 7분 정도 삶아 줍니다. 파스타는 1인분 기준으로 500원 동전 정도 한 반 손으로 잡아보고 맞춰보면 됩니다. 이때 소금을 크게 1 숟갈 넣어.. 더보기
깍두기 담그기 파워 블로그를 꿈꾸는 '정보의 상자'입니다 자취를 하면서 알게 모르게 식비 중 젤 많이 빠지는 것이 한국인에게 없어서는 안 되는 김치와 쌀인 거 같습니다. 집에서 가져온 김치도 거의 다 떨어져 가고 인터넷이나 마트에서 살까 하다가 오늘은 그 식비를 조금이라도 줄이기 위해 깍두기를 한번 담가 보았답니다. 각종 김치 레시피를 보면 밀가루 풀을 넣고 이것저것 재료가 많아 그냥 사 먹고 말자고 포기하곤 했는데 간단한 양념 재료만으로도 맛을 낼 수 있어 만들어 보았습니다. 오늘의 메뉴는 "깍두기" 재료 무3/2개, 꽃소금 1 숟갈, 고춧가루 3 숟갈, 새우젓 1 숟갈 (또는 액젓 1 숟갈), 설탕 1 숟갈, 간 마늘 1 숟갈 요리과정 1. 껍질 제거하기 무를 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 감자채로 껍질을 깨끗이.. 더보기

티스토리툴바